| เส้นการเดินทางของคุณกุ้งหรือแม่กุ้งของ ลูกๆสามคนตลอดจนยังเป็นแม่กุ้ง ของเด็กๆและ พนักงานที่ร่วมหัวจมท้ายกันมาตั้งแต่ยุคแรกๆจาก การเปิดบริการครั้งแรกที่สโมสรการไฟฟ้าฝ่ายผลิต โรงจักรพระนครใต้ จนมาถึงทุกวันนี้ที่ ครัวคุณกุ้ง บางใหญ่ ได้ใช้เวลาทุ่มเทให้กับอาชีพที่รักนี้โดย มิเคยมีใจ ที่จะตีตัวออกห่างจากอาชีพทีสร้างความสุขความ เหนื่อยล้าหรืออีกหลายๆความ แม่กุ้ง เป็นคนที่มีน้ำอดน้ำทนเป็นอย่างยิ่ง ถือ เป็นหญิงเหล็กจากบ้านเก่าชายทะเล บางเสร่ ช่วงแรก ของการเปิดดำเนินกิจการขายอาหารที่ เริ่มจากสโมสรการไฟฟ้าฯ เมื่อปีมจากสโมสรการ ไฟฟ้าฯ เมื่อปี 2524 ยุคนั้นการขายอาหารใน สถานที่ราชการ หรือรัฐวิสาหกิจมักจะเป็นประเภท ข้าวราดแกงจานละ 5 บาท แต่ถ้าหรูขึ้น มาหน่อยเป็น ข้าวผัดปู ก็ตกจานละ 12 บาท |
สมัยนั้นแม่กุ้งจะทำเองทุกอย่างตั้งแต่ ล้างจาน บริการ ลูกค้า ตลอดไปจนถึงในครัว ด้วยความ วิริยะอุตสาหะ ของแม่กุ้ง ด้วยการ ยึดหลัก สะอาด อร่อย และราคายุติธรรม นั้นจึงเป็นที่มาของการขยายสาขานอกเหนือ ไปจากที่การไฟฟ้าอีกหลายแห่ง จากการเชิญชวนของนายทหารท่านหนึ่ง ที่หลง ใหลติดใจในรสชาติอาหาร แบบไทยๆของแม่กุ้ง อาทิ สโมสรสรรพาวุธทหารเรือ สนามกอล์ฟ- ราชนาวีบางนา สโมสรการไฟฟ้านครหลวง- สำนักงานใหญ่ อาคารเสริมมิตรทาวเวอร์ ลานเบียร์สุขุมวิท 10 อาคารเอสวี ซิตี้ และที่ อาคารเอสวี ซิตี้พระราม 3ที่ชื่อเสียงของแม่กุ้ง ด้วยรสชาติของความอร่อยที่แม่กุ้งไม่เคยปราณี จึงมีสื่อต่างๆหลายแขนง ทั้งทีวี หนังสือพิมพ์ ไม่จะเป็นรายวัน รายสัปดาห์ วารสาร |
